豆知識 寒天が固まらない理由とその解決策:再加熱で簡単修正! たまに寒天を使ったゼリーが思うように固まらないことがありますね。 家で寒天ゼリーを作るのが好きな方は、こんな問題に直面することもあるでしょう。 寒天はゼラチンと似ており、酸に敏感です。 この記事では、寒天がうまく固まらない主な原因とそれを解... 豆知識食品・飲料