キムチ鍋

豆知識

キムチ鍋の残り汁の保存期間:常温と冷蔵でいつまで持つ?

キムチ鍋の残り汁を室内の常温で保存すると、持ち時間はおおよそ半日から1日ですが、これは冬場で暖房が効いていない涼しい場所に限られます。 暖房が効いている室内や夏の暑い時期には保存期間が格段に短くなり、食品が腐るリスクも高まりますので、室温で...
ライフハック

キムチ鍋にぴったりの豆腐選び!どんなタイプでもOK?煮崩れを防ぐコツもご紹介!

キムチ鍋に最適な豆腐の選び方を詳しくご説明します! キムチ鍋を初めて作る方にとって、絹ごし豆腐と木綿豆腐のどちらを選ぶべきかは一つの悩みです。 実は、どちらの豆腐も使うことができます。 ・柔らかい食感がお好みの方は ⇒ 絹ごし豆腐 ・しっか...