パスタが食事のときにスプーンを使うべきかどうか、疑問に思う人は少なくないでしょう。
特に日本ではパスタをスプーンを使って巻く習慣がありますが、一般的には避けるべきとされています。
家庭でパスタを作るのはとても一般的で、簡単でありながら満足感のある一皿を作ることができます。
手軽なランチや夕飯にぴったりだからね。
しかし、パスタの食べ方に関するマナーは、思った以上に知られていないかもしれません。
ここで、パスタを食べる際に注意すべきいくつかのポイントを紹介します。
スプーンを使う場合のポイント
パスタをスプーンで食べる場合の注意点を解説します。
スプーンを使ってパスタを巻くこと
日本ではスプーンを使ってパスタを巻く習慣が根付いていますが、一般的にこの方法は推奨されていません。
スープ付きパスタを食べる場合は、スープを飲む前にフォークを置き、スプーンを使用することが望ましいです。
スープをすくう正しい方法
スープをスプーンですくう際は、スプーンを満タンにすることなく、3分の2程度が理想です。
スプーンを満たしすぎると、スープがこぼれる可能性が高く、見た目も悪くなります。
スープを冷ます適切な方法
熱いスープを冷ます時には、息を吹きかけるのは避けましょう。
少しずつスープをすくって表面から冷ましていく方法が推奨されます。
スープの飲み方のエチケット
スープを飲む時には、音を立てずに静かに飲むことが礼儀です。
音を立てて飲む（すする）ことはマナー違反とされています。
スープの残量が少ない時の取り分け方
スープが少なくなった時は、器を軽く傾けてスプーンで残りをすくいます。
器をかき混ぜると音が出るため、少し残ってしまっても気にする必要はありません。
カトラリーの基本的な使い方
・カトラリーは外側から順番に使います。
・フォーク、スプーン、ナイフの正しい持ち方を身につけましょう。
・カトラリーを置く際は、食事の進行に合わせて適切な位置へと置くことが大切です。
・カトラリーを落とした場合は、スタッフに新しいものと交換してもらいましょう。
・誤って間違った順序で使用した場合は、交換を依頼することが可能です。
英語の「cutlery」と同じく、「切るための道具」、特にナイフ類を意味する言葉として使われています。
パスタのエチケット：正しい食べ方
ロングパスタの洗練された食べ方
イタリアでは、ロングパスタを食べる際には通常、フォークのみを使用します。
一部のレストランではスプーンも提供されることがありますが、その場合でも使用は自由です。
なぜなら、向かいの人にソースが飛び散るリスクがあり、不運を招くという迷信もあります。
また、和食で茶碗を手に持つのは一般的ですが、パスタを食べる際に皿を持ち上げるのは避けるべきです。
食べるときは、皿の端にフォークを使ってパスタを整理し、下部から巻き取ると食べやすくなります。
フォークを麺に垂直に刺すと多くの麺が絡まるため、斜めに挿して適量を巻き取る方法が推奨されます。
ショートパスタの正しい食べ方
ペンネやフジッリなどのショートパスタは、基本的にはフォークで一つずつすくって食べるのがマナーです。
しかし、食べにくい場合はフォークで直接パスタを刺して食べることも許されます。
パスタに含まれる貝の食べ方
貝が入ったパスタを食べる際は、手で貝の殻を固定しながらフォークを使って中身を取り出します。
残った貝の殻は、専用の容器や皿の隅にきれいにまとめて置くべきです。
フォークとナイフの基本テーブルマナー５選
フォークとナイフを使う際に守るべき基本的なマナーを紹介します。
食事は一度にすべて切らない
肉などの料理を食べる際は、一度に全てを切らずに、食べる直前に一切れずつ切るのが望ましいです。
これは料理が冷めるのを防ぎ、美味しさを維持するためです。
フォークは右手に持ち替えない
食事をする際にフォークを右手に持ち替えるのは、一般的なマナーではありません。
また、ナイフで食べ物を刺して食べる行為も避けるべきです。
大きな一口を取るのを避ける
フォークで大きく料理をすくって食べるのではなく、小分けにして食べることが好ましいです。
フォークの背で食べない
小さな料理やご飯をフォークの背で食べるのは、マナー違反とされています。
この方法は食べ物が落ちやすく、不安定です。
カトラリーは皿からはみ出させない
食事中、フォークやナイフの柄が皿からはみ出すことは避けましょう。
これにより服に引っかかるリスクが減り、スタッフが皿を運ぶ際にも障害になりません。
カトラリーは皿の内側に収めるように心がけてください。
まとめ
カトラリーの使い方とテーブルマナーは、日常の食事から特別な場面まで、正しく行うことが大切です。
これらのマナーを守ることで、より洗練された食事の時間を楽しむことができます。
今回のポイントを参考に、間違ったマナーを正していきましょう。
